やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

糖質制限ダイエットの人気レシピ82選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

ダイエットのレシピ
ダイエットのレシピ
ダイエットのレシピ

糖質制限におすすめの人気レシピ82品をご紹介します。

使っている食材は、どれも糖質が少ないものばかり。
しっかり糖質オフしたい方にも、安心して食べていただけます。

低糖質なメニューだけを厳選

この記事でお伝えするお料理は、砂糖に代表される甘味料をはじめ、小麥粉や米といった穀物など、糖質を多く含む食材は使っていません。
巷にあふれる糖質制限メニューの中には、甘いお菓子やパンのようにもともと糖質がとても高い料理をアレンジして糖質を少し抑えているレシピなどもありますが、そうした決して低糖質ではないメニューは除外しています。

また、野菜や果物にいたっても、糖質が低めの食材に限定しています。

糖質制限を長く続ける秘訣は、食事にメリハリを付けることだと私は思います。
しっかりオフする時は引き締めて、気分を緩めたい時には息を抜く。

私自身も、美容と健康のために糖質オフを心がけていますが、ゆるいながらもそれで続いています。

作り置きも紹介

さて、この記事では、5分程度で作れる簡単な料理を中心に紹介しています。

テレビで話題になったレシピも含んでいて、それぞれが時系列順に並んでいます。
作り置きに向いているメニューには、「作り置き」と表記しましたので、參考にしてください。

食材で絞り込み

糖質オフでこんなに美味!シュウマイのコク旨ダイエットレシピ。

糖質制限ダイエットにおすすめの、シュウマイのレシピです。

皮をキャベツで代用して、たねつなぎに砕いたお麩を使います。

ダイエットレシピでありながら、しっかりとした旨みとコクがあり、とても美味しくいただけます。

14分
豚ひき肉長ねぎお麩おろし生姜ごま油醤油鶏ガラスープの素キャベツ
餡たっぷりで大満足!いなり餃子のレシピ。糖質制限ダイエットにもお勧め

いなり餃子とは、餃子の餡をいなり壽司風に詰めて、こんがりと焼いたお料理のこと。
餡を詰めて焼くだけなのでとても簡単ですし、餃子の美味しさもしっかりと堪能できます。

また、糖質を多く含む食材や調味料をいっさい使わないレシピになっているので、糖質制限ダイエットをしている方でも安心して食べられます。

14分
油揚げ豚ひき肉ニラきゃべつおろしにんにくおろし生姜醤油ごま油塩こしょう
マヨわさびで格上げ!鶏胸肉ときゅうりのサラダ。コク旨低糖質レシピ。

鶏胸肉ときゅうりを使った、低糖質で風味豊かなサラダのレシピです。

マヨ醤油&わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。
ボリューム満點でしっかりとした食べ応えがあるので、夕食のおかずにぴったりです。

16分
鶏むね肉きゅうり酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま

しらたきサラダ。パスタサラダ風で旨い!糸こんにゃくのダイエットレシピ

コールスロー風のしらたきサラダのレシピです。

このサラダは、しらたき以外の材料もすべて低糖質なので、ダイエット中でも安心して食べられます。
ヘルシーかつコク旨な一品です。

10分
しらたきキャベツハムマヨネーズ練りからし塩こしょう
味噌マヨで濃厚!油揚げピザの和風レシピ。低糖質なのでダイエット中もOK

糖質制限ダイエットにぴったりのピザのレシピです。

油揚げをピザ生地に見立てて、その上に玉ねぎとベーコンとチーズをトッピング。
マヨネーズと味噌を混ぜたピザソースで味付けをして、ちょっぴり和テイストに仕上げます。

ごく一般的なピザは、小麥粉を原材料にした糖質が高いピザ生地と、トマトソースやケチャップなどをベースにした糖質を多く含んだソースを使います。

でも、このピザだったら、材料がすべて低糖質。
美味しいうえに、ダイエット中でも安心して食べられます。

なお、玉ねぎは野菜の中ではやや糖質を含んでいますので、気になる場合は、青ねぎなどで代用してみてください。

5分
油揚げ玉ねぎベーコンハーフピザ用チーズマヨネーズ味噌
生姜&ごま油で風味UP!きゅうり納豆のレシピ。すぐに作れる簡単和え物

角切りにしたきゅうりと千切りの生姜を納豆に加え、ごま油で風味付けした一品です。

きゅうりのサッパリとした爽やかさと、生姜のキレのある辛味。
それらが加わることで、納豆のコク旨な味が引き立ちます。

2分
きゅうり納豆生姜いりごまごま油
ゆで卵とブロッコリーの人気デリ風サラダ!ダイエットにもおすすめ。

ゆで卵とブロッコリーを使ったサラダの簡単レシピです。

見た目もきれいな、人気のデパ地下風デリサラダ。
ツナ缶を一缶まるごと加えてコクと旨みをプラスするレシピになっています。

使用する食材はどれも低糖質なので、糖質制限ダイエットにおすすめです。
糖質の量は、一皿(二人分)で約3.44gとなっています。

ブロッコリーは意外とお腹を満たしてくれるので、満足感も十分です。

5分
ゆで卵ブロッコリーツナマヨネーズ醤油塩こしょう
焦がし味噌が合う!しいたけ焼きレシピ。オーブントースターでこんがりと

こんがりと焦げた味噌だれが食欲をそそる、しいたけのおかずレシピです。

しいたけの傘の內側に味噌やすりごまなどを塗り、オーブントースターでこんがりと焼いたらできあがり。
味噌のしっかりとした存在感が加わって、キレのある味に仕上がります。

7分
椎茸味噌すりごまごま油小ねぎ

切り昆布の生食用レシピ。切り昆布サラダ。ツナとマヨからしで美味しく!

切り昆布(生食用)を使った、低糖質なサラダのレシピです。

糖質が低くおさえられるうえに、昆布が意外とお腹にたまるので、炭水化物の量を抑えたい方におすすめです。

切り昆布と合わせるのは、ツナ缶とマヨネーズ。
ツナマヨのマイルドな風味が昆布によく絡み、コクのある味に仕上がります。

また、からしと少量のねぎを加えるのもポイントの一つです。
全體の味がピシッと引き締まります。

5分
切り昆布ツナいりごま練りからしマヨネーズ醤油小ねぎ
納豆ツナのレシピ。シーチキンを混ぜるだけ!簡単ダイエットおかず。

納豆とツナ缶(シーチキン)を使った超簡単おかずレシピです。

付屬のタレとカラシを納豆に加えて、ツナを混ぜ、ねぎをのせたらできあがり。
納豆のタレだけはやや糖質を含みますが、トータルでは低糖質です。

ツナ缶は、ノンオイルではなく、オイル漬けのものを使うのがおすすめです。
粘り気のある納豆に、ツナの油が加わることで、トロトロの食感に仕上がります。

1分
納豆ツナ小ねぎ
酢醤油が好相性!しいたけと長ネギ炒めのレシピ。切り方もポイント。

しいたけと長ねぎを少し大きめに切ったうえで、酢の酸味を少し加え、エッジの効いた飽きのこない味に仕上げます。

また、長ねぎは輪切りにしますが、両面に軽く切れ目を入れておくことで、しいたけとクタッと良い感じに馴染み、一體感のある味を楽しめます。

10分
しいたけ長ねぎごま油醤油
塩昆布と生姜が合う!セロリの淺漬け。5分置くだけの簡単漬物レシピ

思い立ったらすぐに食べられる、セロリの淺漬けのレシピです。

セロリといえば獨特の香りが特徴的ですが、塩昆布の濃厚な旨みと生姜のスッキリとした風味を加えることで、食べやすさがグッとアップします。

7分
セロリの莖皮をむいた生姜塩昆布
塩胡椒だけで旨い!ほうれん草とウインナーソーセージ炒めの簡単レシピ。

ウインナーを油でこんがりとソテーして、ほうれん草を炒め合わせたらできあがり。
ウインナーに十分な旨味があるので、味付けは、塩こしょうだけで十分です。

5分
ほうれん草ウインナーサラダ油こしょう
かいわれ大根とハムのサラダ。粒マスタードで風味UP!簡単3分レシピ。

ハムを細切りにして、かいわれを加え、粒マスタードやオリーブオイルなどを和えればできあがり。

粒マスタードの柔らかな酸味と辛味が良いアクセントになって、とても食べやすい味に仕上がります。

3分
かいわれ大根ハム粒マスタードオリーブオイル塩こしょう
グリルで簡単。手羽先の塩焼きレシピ。塩胡椒だけでこんなに旨い!

手羽先の塩焼きのおすすめレシピです。

焼き方は簡単で、グリルを使って中火で8分ほど焼けばできあがり。
表面はパリッと、中はしっとりジューシーに焼き上がるので、塩こしょうで味付けするだけで美味しく食べられます。

素材の味を楽しむのなら、こうしたシンプルな食べ方が一番おすすめ。
夕飯のメインおかずにぴったりな、満足度の高いお料理です。

なお、付け合わせの野菜はお好みです。
上の寫真では、野菜の中では糖質がやや高いトマトを使っていますが、気になる場合は、低糖質なものに代えてください。

18分
手羽先黒胡椒
ほうれん草と豚こまのマヨ醤油炒め。マヨネーズで簡単!コク旨レシピ。

油の代わりにマヨネーズを使うのがポイントで、それにより、お料理のコクと旨みを手軽にアップさせることができます。
豚肉とほうれん草の味もよく馴染み、柔らかな食感ととともに美味しくいただけます。

5分
ほうれん草豚こま切れ肉にんにくマヨネーズ醤油塩こしょう
鶏胸肉をレンジで!蒸し鶏をしっとり柔らかく仕上げる簡単レシピ。

電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。

塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしても美味しいです。

なお、付け合わせの野菜はお好みです。
上の寫真では、野菜の中では糖質がやや高いトマトや人參を使っていますが、気になる場合は、低糖質なものに代えてください。

15分
鶏胸肉
キャベツの蒸し焼きレシピ。にんにく&オリーブオイルで風味アップ!

にんにくをオリーブオイルで炒めて、キャベツと一緒にフライパンで蒸し焼き。
味付けは塩こしょうだけとシンプルですが、ガーリックの香ばしい風味とともに美味しくいただけます。

5分
キャベツにんにくオリーブオイル塩こしょう
イカとキャベツの炒め物レシピ。にんにく&醤油で風味UP!コク旨仕上げ

軽めに火を通したイカは、弾力がありつつも柔らかな食感。
噛むと、にんにく醤油の風味とともに、魚介特有の旨味が口のなかに広がります。

蒸し焼きにしたキャベツにもたっぷりと味が染み込んでいて、一緒に食べることで、より濃厚な味を楽しめます。

8分
イカキャベツにんにくオリーブオイル塩こしょう醤油
イカとほうれん草の炒め物。バター醤油でコク旨!簡単おかずレシピ。

バター醤油の風味が食欲をそそる、コク旨な一品です。

調理のポイントは、イカをバターでさっと炒めてから、ほうれん草を加える前に一旦取り出すことです。
そうすると、イカを加熱しすぎないので、柔らかい食感に仕上がります。

12分
イカほうれん草バター醤油塩こしょう
白菜とベーコン炒めのレシピ。フライパンで蒸し焼きにして美味しさUP!

白菜とベーコンを少し多めのオリーブオイルで炒め、白菜の芯がとろっと柔らかくなるまで蒸し焼きにするお料理です。

ベーコンの旨味と白菜の優しい甘みが際立って、飽きずに美味しく食べられます。

8分
白菜ベーコンオリーブオイル塩こしょう
ブロッコリーとエビのサラダレシピ。茹でえびで簡単!ダイエットにも。

ブロッコリーをさっと塩ゆでし、エビを加え、オリーブオイル?レモン汁?おろしにんにくなどを混ぜて作ります。

味付けをあえてシンプルにしているので、エビの旨味とブロッコリーの風味が引き立ちます。

6分
ブロッコリー茹でたエビおろしにんにくオリーブオイルレモン汁塩こしょう
ささみきゅうりのサラダレシピ。梅マヨネーズの酸味とコクがクセになる!

味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。

5分
鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう
たらこオムレツのレシピ。卵×タラコが好相性!魚卵の旨味で美味しさUP

たらこを使ったオムレツのレシピです。

たっぷりのたらこを卵と混ぜ合わせ、バターを引いたフライパンで加熱。
ヘラで混ぜながら軽めに火を通し、トロッとした食感に仕上げます。

魚卵特有の旨味が加わることで、オムレツの味に深みが増して、糖質が高いケチャップなどをかけなくても、美味しくいただけます。

5分
たらこ牛乳こしょうバター
えのき炒めのレシピ。カレー風味の炒め物!お弁當やダイエットにも。

低糖質でダイエットにはもってこいの食材、えのきを使った、炒め物のレシピです。

えのき茸を油でさっと炒めて、カレー粉を加え、塩こしょうで味をととのえたら完成です。

ほんのりと広がるスパイスの香りが、えのきの優しい旨味と好相性。
コクと風味がアップして、味わい深く仕上がります。

このお料理は、短時間でちゃちゃっと作れるので、弁當おかずにもおすすめです。

4分
えのきオリーブオイルカレー粉塩こしょう
レタスと生ハムのサラダレシピ。にんにく&粒マスタードの風味が旨い!

レタスを手でちぎり、オリーブオイルや調味料を加えて、生ハムを乗せるだけで作れます。

にんにくの香ばしい風味と粒マスタードの適度な酸味が、たっぷりのレタス&生ハムにとても良く合います。

3分
レタス生ハムオリーブオイル粒マスタードおろしにんにくこしょう
かいわれサラダのレシピ。かいわれ大根&豆腐!ごま油ポン酢でさっぱりと。

かいわれ大根をたっぷりと使った、さっぱりとした和風サラダのレシピです。

豆腐半丁を包丁で切って皿にのせ、その上に、かいわれ1パックと鰹節をトッピング。
ポン酢とごま油で作った和風ドレッシングをかけていただきます。

ポン酢はやや糖質を含みますが、少量しか使いませんし、他の食材がすべて低糖質なので、安心して食べられるメニューだと思います。

3分
かいわれ大根豆腐鰹節ポン酢ごま油醤油
えのきとツナのレシピ。レンジで簡単!シーチキンでコク旨和え物。

えのきとツナを使った簡単な和え物のレシピです。

えのきをレンジで2分ほどチンした後に、シーチキン?酢?醤油を混ぜるだけ。
仕上げに小ねぎをのせていただきます。

ツナ缶の油分がえのきと混ざり合い、優しいながらもコク旨な味わい。
えのきのシャキシャキとした食感も小気味よく、パクパク美味しく食べられます。

糖質が低い食材ばかりを使ったお料理ですし、食物繊維が豊富なえのきは、腸內環境の改善にも役立ちます。

3分
えのきツナ醤油小ねぎ
たらこと卵の簡単おかず。たらことバターが好相性!とろとろ半熟レシピ。

たらこと卵を使った簡単おかずのレシピです。

フライパンにバターを溶かし、たらこと卵を流し入れ、とろとろの半熟に固めたらできあがり。
バターの風味とたらこの旨味がちょうど良く馴染んだ、料理初心者でも手軽に作れる卵料理です。

使用する材料は、糖質が低いものばかりです。

5分
たらこバターこしょう
いんげん炒めのレシピ。コク旨バター炒め!醤油の風味で美味しさアップ。

低糖質な野菜、いんげんを使った炒めもののレシピです。

炒めたインゲンに焦がしバター醤油を絡めた、優しいコクと旨味のある一品。
作り方はとても簡単で、さやいんげんをバターでさっと炒めて、醤油を絡め、塩こしょうで味を整えたら完成です。

バターを加えることで濃厚な味に仕上がるので、満足感も高いです。

5分
いんげんバター醤油塩こしょう
オクラ炒めのレシピ。簡単で美味しい炒め物!ごま油と酢醤油でコク旨。

糖質が少ない野菜、オクラを使った炒め物のレシピです。

丸ごとのオクラをごま油でこんがりと炒め、酢醤油を絡めたらできあがり。
鰹節をのせていただきます。

正直、見た目はやや地味ですが、これがなかなかの美味しさ。
ごま油で炒めることで風味がアップして、そこに酢醤油のまろやかな酸味とコクが加わることで、あと引く旨さに仕上がります。

5分
オクラごま油醤油かつお節
ズッキーニと卵のレシピ。とろっとした卵とじ!塩昆布で旨味アップ。

ズッキーニと卵を使った、糖質オフにぴったりのおかずレシピです。

ズッキーニを薄切りにして軽く炒め、塩昆布だけで味付け。
あとは、溶き卵を回しかけ、半熟に固めるだけで完成です。

塩昆布を加えて旨味を補うと、ズッキーニと卵の味がよく馴染み、満足度の高いおかずに仕上がります。

5分
ズッキーニ塩昆布サラダ油
レタス海苔サラダのレシピ。のり&ごま油の風味が旨い!簡単2分サラダ。

レタスと海苔を使った、糖質がとても低いサラダのレシピです。

包丁を使わない簡単サラダで、調理時間はたったの2分。
レタスを手でちぎり、のりをキッチンバサミで細かく切って、いりごま?ごま油?醤油を混ぜたら完成です。

のりの香ばしい風味とごま油のコクが、さっぱりとしたレタスの味とよく合います。
レタスさえあれば、他はキッチンにあるものだけで作れるので、冷蔵庫の中身が寂しいときにも便利です。

2分
レタス焼き海苔いりごまごま油醤油
レタス炒めのレシピ。ベーコンと塩胡椒だけで旨い!シンプル炒めの作り方

レタスと言えば、サラダとして生で食べるイメージが強いですが、野菜炒めの具材にしても美味しいです。

こちらは、ベーコンをこんがりと焼いて旨味を引き出した後に、レタスを短時間でさっと炒めて、シャキシャキとした食感に仕上げるお料理です。

4分
レタスベーコン塩こしょう
大葉サラダのレシピ。豆腐&しらすと好相性!風味豊かな青じそサラダ。

大葉(紫蘇)をたっぷりと使った低糖質なサラダのレシピです。

豆腐を食べやすい大きさに切り、しらすを乗せて、千切りにした青じそをトッピング。
ごま油とポン酢と生姜で作った、さっぱりとした味のドレッシングをかけていただきます。

大葉のキレのある風味が加わることで全體の味が引き締まり、豆腐の優しい味わいと、シラスの柔らかな旨味が引き立ちます。
こってりとした肉料理などにも良く合います。

3分
大葉豆腐しらすポン酢ごま油おろし生姜
オクラの納豆和えのレシピ。糖質&カロリーオフで手軽にダイエット。

オクラと納豆を使った、手軽で美味しいおかずレシピです。

オクラを生のまま薄い輪切りにして、納豆といりごまを和えたらできあがり。
味付けには、納豆に付屬しているタレとからしだけを使います。

オクラと納豆は、どちらも糖質がとても低い食材です。
味付けに使う納豆のタレだけは、糖質をやや含んでいますが、使用する量が少ないので、トータルでもかなり低糖質。
それでも気になる場合は、醤油で代用したり、塩昆布の塩気を利用したりするといいですよ。

2分
オクラ納豆いりごま
ピーマンとじゃこ炒めのレシピ。じゃこの香ばしさと旨味で美味しさUP!

ピーマンとじゃこを使った、低糖質な炒め物のレシピです。

ピーマンを細切りにして、じゃこと一緒にフライパンで加熱。
じゃこが少しこんがりとするまで炒めて、塩こしょうで味をととのえれば完成です。

味付けはとてもシンプルですが、これがなかなかの美味。
じゃこの旨味と香ばしさのおかげで、たっぷりのピーマンをとてもおいしくいただけます。

5分
ピーマンじゃこ塩こしょう
ピーマンとツナの無限サラダ。シーチキンで手軽に旨い!簡単レンジレシピ

ピーマンとツナ缶を使った、糖質オフにぴったりのサラダのレシピです。

細切りにしたピーマンをレンチンして、からし醤油とゴマで軽く味付け。
シーチキンとマヨネーズを混ぜ合わせ、ピーマンの上に乗せれば完成です。

ツナマヨ醤油の組み合わせは人気が高く、ピーマンとの相性も抜群です。
また、ピーマンにからしの刺激を控えめに加えることで、風味がグッとアップして、さらに美味しくいただけます。

このお料理は、2人分の分量でピーマン1袋を使い切るレシピになっています。
クセや苦味はほとんどなく、とても食べやすいので、ピーマンをがっつりと食べたいときにおすすめです。

4分
ピーマンツナマヨネーズこしょう醤油からしいりごま
ピーマンのしらす和えのレシピ。レンジで簡単!おろし生姜で美味しさUP

糖質がとても低い食材、ピーマンとしらすを使った、和え物のレシピです。

レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの5分。
細切りにしたピーマンをレンチンして、しらすを加え、おろし生姜?ごま油?醤油などで味付けすれば完成です。

電子レンジで加熱したピーマンは、しんなりとしていて柔らか。
しらすと和えることで、優しい旨味が加わって、食べやすさが大幅にアップします。

また、おろし生姜とごま油の風味もいい感じ。
味にメリハリが生まれて、とても美味しくいただけます。

5分
ピーマンしらすおろし生姜白ごまごま油醤油
もやしベーコン炒めのレシピ。強火で短時間がシャキシャキ食感の秘訣!

糖質制限ダイエットにもってこいの超低糖質な食材、もやしをたっぷりと使った炒め物のレシピです。

もやしと合わせるのはベーコン。
ベーコンは、糖質が少ないうえに、手軽にお料理の旨味をアップできる便利な食材です。

ベーコンをフライパンでこんがりと炒め、もやしを加えて、1分ほど加熱。
少量の醤油と酒で味付けをすれば完成です。

とてもシンプルなレシピですが、これが、なかなかの美味しさ。
すきま時間にパパッと作れるので、朝ごはんやお弁當のおかずにもオススメです。

5分
もやしベーコンサラダ油醤油塩こしょう
大根とシーチキンのサラダレシピ。ツナマヨ&わさび醤油で美味しさUP!

大根とツナ缶(シーチキン)を使った、糖質オフにぴったりのサラダのレシピです。

大根を千切りにして、ツナマヨをのせ、わさび醤油をかけたら完成です。

ツナとマヨネーズの組み合わせは、安定の美味しさ。
そこに、わさび醤油のツーンとした風味が加わって、深みのある味に仕上がります。

さっぱりとした大根の味とよく合います。

4分
大根ツナ缶マヨネーズわさび醤油
きゅうりと塩昆布のレシピ。ごま油で風味アップ!混ぜるだけの簡単和え物

きゅうりと塩昆布を使った、簡単おかずレシピです。

きゅうりはとても低糖質な野菜です。
塩昆布は少し糖質を含みますが、問題になるほどたくさん使うわけではありません。
少量を調味料代わりに使う程度なら、むしろ、食事の満足度を上げてくれるので、糖質オフに役立つ食材と言えると思います。

調理時間は、たったの2分。
きゅうりを千切りにして、塩昆布やごま油などを混ぜるだけで完成です。

塩昆布の旨味のおかげで、きゅうりの清涼感のある味が引き立ちます。

2分
きゅうり塩昆布いりごまごま油
大根ときゅうりのサラダレシピ。ハムの旨みと酢の酸味で美味しさアップ!

大根ときゅうりとハムを使った、糖質オフにぴったりのサラダのレシピです。

大根ときゅうりとハムは、どれも糖質がとても低い食材です。
これらを細く刻み、甘味料を一切使わない手作りドレッシングをかけたら完成です。

手作りドレッシングの材料は、オリーブオイルと酢と醤油。
酢のほんのりとした酸味と、オリーブオイルのまろやかな風味が加わって、食物繊維が豊富な野菜をガッツリ食べられます。

5分
大根きゅうりハムオリーブオイル醤油塩こしょう
豆苗と豚肉炒めのレシピ。豚バラの脂が豆苗と好相性!簡単おかずの作り方

豚肉と豆苗を使った、糖質制限にぴったりなおかずのレシピです。

豚肉と豆苗は、どちらも低糖質な食材。
この2つの食材をメインに糖質オフメニューを作る際のポイントは、糖質を多く含む砂糖やみりんなどの甘味料を一切使わないことです。
リンク先で紹介している炒めものは、醤油?塩こしょうだけで味付けするので、そうした面からも安心です。

必要最小限の調味料でつくるお料理ですが、これがなかなか侮れない美味しさで、豚の脂が豆苗にいい感じに染み込んでいて、たっぷりの旨みとともにいただけます。

豆苗の柔らかな甘みと、豚肉のコク。
素材の味をしっかりと楽しめます。

5分
豚バラ薄切り肉豆苗醤油塩こしょう
キャベツ納豆のレシピ。ダイエットにも!納豆とキャベツのやみつきサラダ

キャベツと納豆を使った糖質オフレシピです。

納豆とキャベツは、どちらも低糖質な食材。
納豆は、付屬のタレをかけると糖質がややアップしますが、このサラダは、そのタレを使わないレシピになっています。
ですから、糖質をしっかり抑えたい方でも安心して食べられます。

また、納豆とキャベツには、食物繊維が豊富に含まれており、血糖値の上昇を抑制する効果が期待できます。

加えて、納豆には、血液をサラサラにしたり骨を丈夫にするなど優れた健康効果があると言われています。

このサラダの作り方は、とても簡単です。
キャベツを軽くチンして、納豆?塩昆布?醤油を混ぜるだけで完成です。

5分
キャベツ納豆塩昆布醤油わさび
キャベツと豚肉の味噌汁レシピ。豚の食感が柔らか!コク旨味噌汁の作り方

キャベツと豚肉をたっぷり使った、おかず感覚で食べられる味噌汁のレシピです。

味噌汁は基本的に低糖質

味噌汁は、具材の糖質に気を付けさえすれば、糖質制限にぴったりのメニューと言えます。

糖質オフに特におすすめなのは、この味噌汁のように、豚肉などの肉類に、葉物野菜を加えたお味噌汁。
たった2種類の具材で満足度の高い味噌汁が作れるうえに、栄養のバランスが良く、糖質も低いです。

リンク先のレシピを參考にしていただくと、豚肉の食感がとても柔らかく仕上がります。

5分
豚こま切れ肉キャベツ味噌黒こしょうだしの素
塩胡椒だけでめちゃ旨!豆苗とベーコンの炒めもの。簡単5分レシピ。

安価な食材を使った、気軽に作れる糖質オフメニューです。

豆苗は、1年を通して安定的に入手可能な、お財布に優しい野菜の代表格。
豆苗と合わせるのは、コンビニで100円ちょっとで買えるベーコンです。

どちらも、とても低糖質な食材なので、糖質が気になる方でも安心です。

塩こしょうだけのシンプルな味付けですが、とても美味しくいただけます。

5分
豆苗ベーコン塩こしょう
納豆キムチのレシピ。キムチと納豆の旨味がアップ!健康効果と作り方。

納豆とキムチを使った超簡単おかずレシピです。

作り方は簡単で、納豆に、キムチとごま油と白ごまを混ぜたら出來上がり。
ネバネバと糸をひく納豆に、キムチの強烈な旨味がよく絡み、パンチのきいた味に仕上がります。

キムチは糖質が低い

納豆は糖質が少ない食品として良く知られていますが、キムチも、納豆と同じくらい低糖質です。

キムチの糖質は、20gあたりでたったの1g。
白菜自體が超低糖質なので、白菜だけを食べた場合と比べると、糖質の量は2倍くらいですが、例えば長ねぎと比べると、同程度の糖質量です。

しかも、キムチには、腸の調子を整えたり、免疫力をアップさせる効果も期待できます。

1分
納豆キムチ白ごまごま油
大根ベーコン炒めのレシピ。ベーコンの旨味と大根の優しい甘みが好相性!

大根とベーコンを使った、低糖質な炒め物のレシピです。

つかう調味料は、塩と胡椒と醤油の3つだけ。
余計なものは加えずに、ベーコンの旨味を活かすレシピになっています。

5分で作れる簡単おかずですが、これがなかなかの美味。
炒めた大根にはほのかな甘みがあり、そこにベーコンの存在感が加わることで、味にメリハリがついて、食べ飽きません。

5分
大根ベーコン塩こしょう醤油
キャベツとツナのサラダ。レンジで3分!ツナ缶とマヨネーズの簡単レシピ

レンジで蒸したキャベツに、ツナ缶をオイルごと加え、マヨネーズと粒マスタードと白ごまを和えた、ツナマヨサラダのレシピです。

ツナとマヨネーズの組み合わせは定番ですが、そこに粒マスタードの酸味と白ごまの風味が加わることで、味覚の幅が広がって、メリハリのある味に仕上がります。

ツナ缶は糖質が低い

ごく一般的なオイル漬けのツナ缶は、カロリーはやや高めですが、糖質はとても低いです。

1缶あたりの糖質の量は、およそ0.1g。
サバの水煮缶と同程度です。

缶を開けるだけ食べられますし、価格が手頃なのも嬉しいところ。
糖質制限ダイエットに積極的に活用したい食材です。

ツナと合わせるキャベツやマヨネーズも低糖質。
ビタミンCが豊富なキャベツをがっつり食べられます。

5分
キャベツツナマヨネーズ粒マスタード醤油こしょう白ごま

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味見がとにかく大事!數の子の塩抜き。戻し方などの下ごしらえを解説。

冷凍も便利!しいたけの保存方法と保存期間。生椎茸を日持ちさせるコツ

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

賢く使い分け!しいたけの切り方6パターン。それぞれの名前と使い方。

人參の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

しいたけを洗うデメリット。汚れはなるべく拭き取る。味が落ちない洗い方も解説

しいたけの石づきの取り方と活用法。食べるのはNG!でも出汁は取れる。

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

天日干しが一番!干し椎茸の作り方。室內乾燥でも旨味と栄養がアップ。

花切りから亀模様まで!しいたけの飾り切り。お灑落に可愛く見栄えをUP

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方と戻し率。基本の水戻しから時短まで。

冷水がベスト!干し椎茸の戻し方と戻す時間。早く戻すのならレンジもあり

干し椎茸の賞味期限と保存方法。基本は常溫。戻した後は冷凍もあり。

旨味も栄養も豊富!干し椎茸の戻し汁の使い方。保存方法やレシピも紹介。

鮭(生鮭?塩鮭)の焼き方。グリルが一番旨い!フライパンは片付けが楽。

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…

人參ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人參ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人參の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…

さつまいもの素揚げの簡単レシピ。コツをおさえて美味しさ凝縮!

さつまいもの素揚げのおすすめレシピをご紹介します。さつまいもを少し太めのスティック狀に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。油で揚…

ほっこり溫まる!熊本のだご汁。たっぷり野菜のすいとんレシピ。

ほっこり身體が溫まる、熊本の人気郷土料理、「だご汁(だんご汁)」のレシピをご紹介します。だご汁は、小麥粉と水を練ってのばした団子を…

熊本天草の定番おやつ!がね揚げの作り方。甘くて旨いさつまいもの天ぷら

さつまいも好きにおすすめの、熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピをご紹介します。がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷらで…

一口サイズで食べやすい!エリンギの肉巻きレシピ。豚バラ肉でコク旨。

エリンギと豚バラ肉を使った肉巻きのレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、王道の甘辛い肉巻きレシピ。エリンギの弾力のある食感としっかり…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麥粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい國。特に、羊肉(ラム肉)の味…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、寫真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…

幅広い料理に使える!しいたけの下ごしらえ。下処理の方法を動畫で解説。

生しいたけの下ごしらえのやり方を解説します。しいたけを料理に使う際に必要な、下処理の手順についてです。

味見がとにかく大事!數の子の塩抜き。戻し方などの下ごしらえを解説。

數の子の塩抜きの仕方など、下処理の方法を解説します。數の子を上手に戻すには、水ではなく塩水を使ったうえで、急がずに時間をある程度か…

冷凍も便利!しいたけの保存方法と保存期間。生椎茸を日持ちさせるコツ

しいたけを安心して長期で保存したいのなら、冷凍保存するのがおすすめです。冷凍すると食感が劣化する野菜が多いなか、しいたけをはじめと…

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

切り干し大根(千切り大根)の戻し方を解説します。乾燥した狀態の切り干し大根を柔らかくするには、水を使うのが基本です。ごく一般的な千…

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

ドライトマトの上手な戻し方を解説します。ドライトマトには、大きく2種類があります。1つは、カラカラに乾燥させたもの。もう1つは、半…

賢く使い分け!しいたけの切り方6パターン。それぞれの名前と使い方。

しいたけでよく使われる切り方と、その名前と使い方を解説します。「花切り」や「四つ割り」、「そぎ切り」や「薄切り」など、合計6パター…

人參の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

人參の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人參は、水の狀態で鍋に入れて、じわじわと溫度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…

しいたけを洗うデメリット。汚れはなるべく拭き取る。味が落ちない洗い方も解説

しいたけは、基本的には、調理の前に洗う必要はありません。むしろ、できるかぎり洗わないのがおすすめです。というのは、しいたけを洗って…

しいたけの石づきの取り方と活用法。食べるのはNG!でも出汁は取れる。

しいたけの石づきの取り方と使い道を解説します。石づきとは、しいたけに限らずキノコ全般にあり、原木や地面に接していた生え際の根元部分…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介します。さつまいもは、中心部が70度くらいになるようにじっくりと…

天日干しが一番!干し椎茸の作り方。室內乾燥でも旨味と栄養がアップ。

生の椎茸を乾燥させて、干し椎茸を作る方法を解説します。椎茸の干し方には電子レンジやオーブンなどを使う方法もありますが、せっかく手作…

花切りから亀模様まで!しいたけの飾り切り。お灑落に可愛く見栄えをUP

しいたけの飾り切りの切り方を詳しく解説します。お伝えするのは2種類の飾り切り。「花切り」と「亀」です。花切り亀「花切り」は、しいた…

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方と戻し率。基本の水戻しから時短まで。

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方を解説します。刻み昆布とは、乾燥させた昆布を細切りにしたもののことで、切り昆布と呼ばれることもあり…

冷水がベスト!干し椎茸の戻し方と戻す時間。早く戻すのならレンジもあり

干し椎茸(乾しいたけ)の「戻し方」と「戻す時間」について解説します。干し椎茸を美味しく食べたいのなら、冷水を使って戻すのがダンゼン…

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干し椎茸(乾しいたけ)は、常溫保存に向いた食品です。開封前はもちろんのこと、開封後であっても、乾燥した狀態の干し椎茸は、常溫で保存…

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干し椎茸の戻し汁を有効活用する方法をご紹介します。干し椎茸を戻したあとに殘った戻し汁は、そのまま飲むとあまり美味しくありません。そ…

鮭(生鮭?塩鮭)の焼き方。グリルが一番旨い!フライパンは片付けが楽。

鮭の美味しい焼き方を解説します。用意する鮭は、塩鮭でも生鮭でもOKです。鮭の切り身を焼いて食べるのなら、魚焼きグリルを使うのが一番…

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