やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

レンジでとろとろ!カマンベールのチーズフォンデュ。具材の加熱法も解説

投稿日:2021年8月30日 更新日:

カマンベールチーズを使った、チーズフォンデュの簡単で美味しい作り方をご紹介します。

カマンベールチーズは、表面の皮にしっかりとした厚みがあるのが特徴です。
そのため、上面の皮を取り除いてから加熱すると、中だけがトロトロに溶けて、そのままチーズフォンデュのソースとして使えます。

チーズを溶かしたら、あとは、好みの具材を絡めるだけでOK。
特別感のあるチーズ料理が、とても手軽に楽しめます。

簡単&時短ならレンジ

カマンベールチーズを加熱する際におすすめなのは、電子レンジを使う方法です。
ラップなしで1分ほど加熱するだけなので、このやり方が一番早いし効率がいいです。

具材はまとめて茹でるが早い

また、チーズフォンデュの具材を用意するにあたっては、鍋をひとつ使って、まとめて茹でるのが簡単です。
各材料の加熱時間に応じて時間差で取り出せば、複數種類の具材が短時間で完成します。

カマンベールチーズフォンデュのレシピ

「レンジで簡単!カマンベールチーズフォンデュ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間2分?】
カマンベールチーズ 1個
こしょう 少々
好みの具材
(じゃがいも?にんじん?アスパラ?ブロッコリー?ウインナー?茹でエビ?トマト?パンなど)
適量

このお料理を作る際には、先に具材を調理してから、食べる直前にチーズを溶かすと、とろとろの狀態で食べられます。

とは言え、このお料理のキモはカマンベールチーズを溶かす工程なので、ここではそれを先に解説します。

具材を茹でる方法については、記事の後半でご紹介するので、あわせて參考にしてください。

カマンベールチーズをレンジで溶かす方法

最初に、カマンベールチーズをレンジで加熱する方法をお伝えします。


まず、カマンベールチーズ(1個)のフチを少し殘して、包丁で丸く切れ目を入れます。

皮のフチの部分を少し殘すと、カマンベールをレンチンした際に、とろっと溢れ出るのを防ぐことができます。



次に、切れ目にバターナイフやフォークなどを入れて、上面の皮だけを取り除きます。



そして、カマンベールチーズを耐熱皿にのせ、ラップをしないで、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

ラップはしない

レンジで加熱する時はラップをするのが基本ですけど、今回の場合は、ラップなしで大丈夫です。
むしろ、ラップをしない方が、溶けたチーズがラップにくっつかないので好都合です。



1分加熱したら、スプーンで軽く混ぜます。
固まりがまだ殘っている場合は、20秒くらいずつ追加で加熱して、中身全體をとろっとさせます。

チーズにこしょう(少々)を振ったら完成です。

熱々に溶けたカマンベールチーズは、上品なコクがあり、食感もクリーミー。
加熱した野菜やウインナーなどとの相性が抜群で、このチーズが付けるだけで、食材の御馳走感が大幅にアップします。


具材の作り方

続いては、具材の調理法についてです。

このチーズフォンデュにどんな具材を合わせるかはお好みですが、ここでは、當サイトおすすめの次の6つの食材を例にして解説します。

  • じゃがいも
  • にんじん
  • アスパラ
  • ブロッコリー
  • ウインナー
  • 茹でエビ

今回お伝えするやり方であれば、鍋を1つ用意するだけでこれらの具材を一度に加熱できるので、とてもラクチンです。



まず、鍋に水を注ぎ、塩(水1リットルにつき大さじ1/2)を加えます。



次に、じゃがいも(一口大:適量)とにんじん(5ミリ半月切り:適量)を加え、火にかけます。

じゃがいもとにんじんは、水から茹で始めます。



沸騰したら、アスパラとブロッコリー(ともに一口大:適量)を加え、たまに返しながら茹でます。



そして、アスパラを2分、ブロッコリーを3分ほど茹でて、ザルに上げます。



にんじんは茹で時間5分を目安に、じゃがいもは6?8分を目安にして、竹串がすっと通るようになるまで茹でて、ザルに上げます。



茹でエビ(適量)は、いったん火を止めて加え、湯の余熱を使って2?3分ほどかけて溫めてザルに上げます。

生エビの場合は火を止めない

茹で海老ではなく生エビを使う場合は、火を止めずに、2?3分茹でてください。



エビを溫めたら、鍋を再び火にかけ、沸騰したら、ウインナー(適量)を加えます。



ウインナーを入れたら、すぐにフタをして火を止め、10分ほど置きます。

先に紹介した茹でエビも、ウインナーも、上手に溫めるコツは同じです。
火を止めて湯の余熱を利用すると、しっとりジューシーに仕上がります。



具材を皿に盛り、溶かしたカマンベールチーズを付けていただきます。
カマンベールチーズのコクが、食材の味をいい感じに引き立ててくれますよ。


最後に、各具材の茹で時間をまとめて載せますので、參考にしてください。

一口大に切って6?8分
5ミリ半月切りに切って5?6分
一口大に切って3分
一口大に切って2分
火を止めて2?3分
火を止めてフタをして10分

関連記事

これがベスト!餃子の皮ピザ。フライパンやトースター等を上手に使い分け

餃子の皮を使った美味しいピザのレシピをご紹介します。フライパン、ホットプレート、トースター、オーブン、グリル。これらを使った、5パ…

アヒージョのたこ焼き器レシピ&作り方。具のバリエーションも紹介。

たこ焼き器で作るアヒージョのレシピをご紹介します。11種類もの具を使った、彩りのきれいなアヒージョです。ニンニクの風味が効いたコク…

ポテトサラダを冷凍!保存期間や保存方法、作り置きレシピも紹介。

ポテトサラダの保存方法をご紹介します。ポテトサラダを作り置きする方法は大きく分けて2つあります。冷凍する方法と、冷蔵庫に入れる方法…

ラタトゥイユ×チーズで大満足!野菜たっぷりな贅沢トーストのレシピ。

ラタトゥイユとチーズを具材にした、ちょっと贅沢なトーストのレシピをご紹介します。ラタトゥイユには野菜がたっぷりと使われており、それ…

なすのレンジ蒸し。料理の下ごしらえに最適!簡単レシピも紹介。

電子レンジを使った、なすの簡単な蒸し方をご紹介します。なすはレンジで加熱するだけで、とても美味しくいただけます。レンチンしたなすに…

大根の皮のレシピ。栄養を逃さず摂れる人気の料理を一挙紹介!

捨ててしまいがちな大根の皮を使った、栄養満點の食べ方をご紹介します。大根の皮は、実は、栄養が豊富。大根に含まれている栄養素としては…

トルコのチーズを徹底解説!種類や食べ方などを現地からお屆け。

トルコで人気のチーズの種類やその食べ方、またチーズを塩抜きする方法や保存方法などを、現地よりお伝えします。トルコで最もよく食べられ…

トマト?ミニトマトの皮むき。湯むきなどの簡単な4つの方法。

トマトとミニトマトの皮を簡単にむく方法を4つご紹介します。トマトの皮むきの基本は、さっとお湯にくぐらせる「湯むき」です。お湯を沸か…

おすすめ記事

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

人參ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

さつまいもの素揚げの簡単レシピ。コツをおさえて美味しさ凝縮!

ほっこり溫まる!熊本のだご汁。たっぷり野菜のすいとんレシピ。

熊本天草の定番おやつ!がね揚げの作り方。甘くて旨いさつまいもの天ぷら

一口サイズで食べやすい!エリンギの肉巻きレシピ。豚バラ肉でコク旨。

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

幅広い料理に使える!しいたけの下ごしらえ。下処理の方法を動畫で解説。

味見がとにかく大事!數の子の塩抜き。戻し方などの下ごしらえを解説。

冷凍も便利!しいたけの保存方法と保存期間。生椎茸を日持ちさせるコツ

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

賢く使い分け!しいたけの切り方6パターン。それぞれの名前と使い方。

人參の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

しいたけを洗うデメリット。汚れはなるべく拭き取る。味が落ちない洗い方も解説

しいたけの石づきの取り方と活用法。食べるのはNG!でも出汁は取れる。

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

天日干しが一番!干し椎茸の作り方。室內乾燥でも旨味と栄養がアップ。

花切りから亀模様まで!しいたけの飾り切り。お灑落に可愛く見栄えをUP

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方と戻し率。基本の水戻しから時短まで。

冷水がベスト!干し椎茸の戻し方と戻す時間。早く戻すのならレンジもあり

干し椎茸の賞味期限と保存方法。基本は常溫。戻した後は冷凍もあり。

旨味も栄養も豊富!干し椎茸の戻し汁の使い方。保存方法やレシピも紹介。

鮭(生鮭?塩鮭)の焼き方。グリルが一番旨い!フライパンは片付けが楽。

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…

人參ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人參ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人參の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…

さつまいもの素揚げの簡単レシピ。コツをおさえて美味しさ凝縮!

さつまいもの素揚げのおすすめレシピをご紹介します。さつまいもを少し太めのスティック狀に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。油で揚…

ほっこり溫まる!熊本のだご汁。たっぷり野菜のすいとんレシピ。

ほっこり身體が溫まる、熊本の人気郷土料理、「だご汁(だんご汁)」のレシピをご紹介します。だご汁は、小麥粉と水を練ってのばした団子を…

熊本天草の定番おやつ!がね揚げの作り方。甘くて旨いさつまいもの天ぷら

さつまいも好きにおすすめの、熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピをご紹介します。がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷらで…

一口サイズで食べやすい!エリンギの肉巻きレシピ。豚バラ肉でコク旨。

エリンギと豚バラ肉を使った肉巻きのレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、王道の甘辛い肉巻きレシピ。エリンギの弾力のある食感としっかり…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麥粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい國。特に、羊肉(ラム肉)の味…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、寫真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…

幅広い料理に使える!しいたけの下ごしらえ。下処理の方法を動畫で解説。

生しいたけの下ごしらえのやり方を解説します。しいたけを料理に使う際に必要な、下処理の手順についてです。

味見がとにかく大事!數の子の塩抜き。戻し方などの下ごしらえを解説。

數の子の塩抜きの仕方など、下処理の方法を解説します。數の子を上手に戻すには、水ではなく塩水を使ったうえで、急がずに時間をある程度か…

冷凍も便利!しいたけの保存方法と保存期間。生椎茸を日持ちさせるコツ

しいたけを安心して長期で保存したいのなら、冷凍保存するのがおすすめです。冷凍すると食感が劣化する野菜が多いなか、しいたけをはじめと…

切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も

切り干し大根(千切り大根)の戻し方を解説します。乾燥した狀態の切り干し大根を柔らかくするには、水を使うのが基本です。ごく一般的な千…

水ではなく熱湯で!ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ

ドライトマトの上手な戻し方を解説します。ドライトマトには、大きく2種類があります。1つは、カラカラに乾燥させたもの。もう1つは、半…

賢く使い分け!しいたけの切り方6パターン。それぞれの名前と使い方。

しいたけでよく使われる切り方と、その名前と使い方を解説します。「花切り」や「四つ割り」、「そぎ切り」や「薄切り」など、合計6パター…

人參の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

人參の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人參は、水の狀態で鍋に入れて、じわじわと溫度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…

しいたけを洗うデメリット。汚れはなるべく拭き取る。味が落ちない洗い方も解説

しいたけは、基本的には、調理の前に洗う必要はありません。むしろ、できるかぎり洗わないのがおすすめです。というのは、しいたけを洗って…

しいたけの石づきの取り方と活用法。食べるのはNG!でも出汁は取れる。

しいたけの石づきの取り方と使い道を解説します。石づきとは、しいたけに限らずキノコ全般にあり、原木や地面に接していた生え際の根元部分…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介します。さつまいもは、中心部が70度くらいになるようにじっくりと…

天日干しが一番!干し椎茸の作り方。室內乾燥でも旨味と栄養がアップ。

生の椎茸を乾燥させて、干し椎茸を作る方法を解説します。椎茸の干し方には電子レンジやオーブンなどを使う方法もありますが、せっかく手作…

花切りから亀模様まで!しいたけの飾り切り。お灑落に可愛く見栄えをUP

しいたけの飾り切りの切り方を詳しく解説します。お伝えするのは2種類の飾り切り。「花切り」と「亀」です。花切り亀「花切り」は、しいた…

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方と戻し率。基本の水戻しから時短まで。

刻み昆布(乾燥切り昆布)の戻し方を解説します。刻み昆布とは、乾燥させた昆布を細切りにしたもののことで、切り昆布と呼ばれることもあり…

冷水がベスト!干し椎茸の戻し方と戻す時間。早く戻すのならレンジもあり

干し椎茸(乾しいたけ)の「戻し方」と「戻す時間」について解説します。干し椎茸を美味しく食べたいのなら、冷水を使って戻すのがダンゼン…

干し椎茸の賞味期限と保存方法。基本は常溫。戻した後は冷凍もあり。

干し椎茸(乾しいたけ)は、常溫保存に向いた食品です。開封前はもちろんのこと、開封後であっても、乾燥した狀態の干し椎茸は、常溫で保存…

旨味も栄養も豊富!干し椎茸の戻し汁の使い方。保存方法やレシピも紹介。

干し椎茸の戻し汁を有効活用する方法をご紹介します。干し椎茸を戻したあとに殘った戻し汁は、そのまま飲むとあまり美味しくありません。そ…

鮭(生鮭?塩鮭)の焼き方。グリルが一番旨い!フライパンは片付けが楽。

鮭の美味しい焼き方を解説します。用意する鮭は、塩鮭でも生鮭でもOKです。鮭の切り身を焼いて食べるのなら、魚焼きグリルを使うのが一番…

最新記事

甘辛味噌でコク旨!かぼちゃと豚肉炒めのレシピ。ご飯との相性も抜群。

定番の美味しさ!ほうれん草の胡麻和えレシピ。ごまの風味でコク旨。

旨味広がる!しいたけチーズ焼きのレシピ。塩を揉み込み美味しさUP。

滋味深い!昆布の煮物レシピ。乾燥刻み昆布&かつおだしで旨味の相乗効果

和テイストで旨い!白菜シーザーサラダ。定番ドレッシングをアレンジ。

甘辛味噌でコク旨!かぼちゃと豚肉炒めのレシピ。ご飯との相性も抜群。

豚肉とかぼちゃを使った、手軽でおいしい炒め物のレシピをご紹介します。甘辛い味付けが食欲をそそる、ご飯によく合うおかずのレシピです。…

定番の美味しさ!ほうれん草の胡麻和えレシピ。ごまの風味でコク旨。

ほうれん草の胡麻和えのおすすめレシピをご紹介します。だしを使った人気の基本レシピになっていて、作り方はとても簡単です。だしに醤油を…

旨味広がる!しいたけチーズ焼きのレシピ。塩を揉み込み美味しさUP。

しいたけとチーズを使った、旨味たっぷりの簡単おかずレシピをご紹介します。メインの食材は、しいたけとチーズの2つだけ。しいたけにチー…

滋味深い!昆布の煮物レシピ。乾燥刻み昆布&かつおだしで旨味の相乗効果

昆布を具材にした、旨味たっぷりの煮物レシピをご紹介します。美味しく作るためのポイントは、乾燥させた刻み昆布(切り昆布)を使うことで…

和テイストで旨い!白菜シーザーサラダ。定番ドレッシングをアレンジ。

白菜をモリモリ美味しく食べられる、おすすめサラダのレシピをご紹介します。白菜だけで作る、シーザーサラダのレシピです。ポイントは、シ…

麻豆画精品传媒2021一二三区-艾秋麻豆剧果冻传媒在线播放 最新电影
海城市| 微博| 镇原县| 海南省| 通山县| 儋州市| 绥宁县| 济宁市| 额济纳旗| 中阳县|